Épices et Herbes
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À propos de cette catégorie
Notre sélection d'épices et herbes couvre les essentiels de la cuisine marocaine : des épices simples comme le paprika doux, le piment fort ou le thym oriental, ainsi que des mélanges prêts à l'emploi pensés pour des plats précis.
Pour un plat mijoté, choisissez le mélange tagine viande ou tagine poulet. Pour une volaille parfumée, le mélange poulet citron est adapté. Les amateurs de grillades trouveront le mélange barbecue marocain, et pour les recettes traditionnelles, pensez au tanjia ou au couscous.
Le ras el hanout reste un mélange polyvalent pour de nombreux plats mijotés. Pour relever vos préparations, le mix de poivres en moulin et l'anis en moulin complètent bien une cuisine bien équipée.
Pour choisir, pensez d'abord au plat que vous préparez le plus souvent, puis complétez avec une ou deux épices simples pour varier les saveurs au quotidien.
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